2011年7月30日(土)放送葉山

2004年にオープンした自家製の燻製専門店。
人気の｢スモークアジ｣には相模湾のアジを使用し、桜のチップで4時間以上燻製。脂ののりが多いアジを“ソフトタイプ”、少ないものを“ハードタイプ”として販売しています。さらに珍しい｢スモークタラコ｣はカラスミのような食感でお酒の肴に最適な新感覚の燻製です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。