2011年8月27日(土)放送群馬 桐生

昭和17年に世界で初めて椎茸の人工栽培に成功し、しいたけ博士と呼ばれた森喜作氏が創業。きのこの人工栽培用の菌種を研究･開発しています。同じ椎茸でも味や収穫時期などが違う新しい品種を日々開発。研究所近くの｢きのこ茶屋｣では、そのキノコをコースで味わえます。

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