2011年9月3日(土)放送北千住

8位 バードコート

予約なしでは入れない人気の焼き鳥店。
銀座にある焼き鳥の名店・バードランド唯一の暖簾分けです。使うのはジューシーで歯応えのある奥久慈シャモ。ワインと共に「おまかせコース」で堪能すれば、素材を開花させる心配りが一串ごとに感じられます。また最近は、トリュフを使った串「トリュフ砂肝」や「トリュフキャベツ」もお目見え。焼き鳥のさらなる境地を切り拓いています。
※日・月定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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