2011年9月3日(土)放送北千住

予約なしでは入れない人気の焼き鳥店。
銀座にある焼き鳥の名店･バードランド唯一の暖簾分けです。使うのはジューシーで歯応えのある奥久慈シャモ。ワインと共に｢おまかせコース｣で堪能すれば、素材を開花させる心配りが一串ごとに感じられます。また最近は、トリュフを使った串｢トリュフ砂肝｣や｢トリュフキャベツ｣もお目見え。焼き鳥のさらなる境地を切り拓いています。
※日･月定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。