2011年9月10日(土)放送根津

13位 天井桟敷の人々

根津の古株バー。
フランス映画「天井桟敷の人々」に登場する酒場をイメージした空間で、73歳のママ・岡本美智子さんが今もシェイカーを振ります。こちらのアルバイトスタッフは、全員が東京藝大生。20年前からの伝統です。デザイン専攻の学生が手掛けたメニュー表に書かれた「玉子ピッザ」は、溶きたまごをフライパンに広げてピザの具材をのせ、蒸し焼きにした料理。食べ応えたっぷりの長年愛される看板メニューです。芸術家のタマゴと玉子料理が人気を支えます。
※日祝定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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