2011年10月1日(土)放送神田須田町

26位 トラットリア ラ・テスタドゥーラ

イタリアン。
店名はイタリア語で“石頭”。“素材にこだわり、味にこだわり、イタリアにこだわる”という信念で名付けました。駿河湾直送の鮮魚を好みのお料理に仕上げてもらえ、取材をした日は旬のカサゴをアサリなどと共にアクアパッツァに。他に炭火焼やオーブン焼など4種類から選べます。メインにはトスカーナ地方の代表料理「青森産短角牛 リブロース肉の炭火焼 じゃがいものロースト添え」を。脂身の少ない青森産短角牛は塩コショウだけで頂きます。
※日祝 定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索