2012年1月7日(土)放送銀座 数寄屋橋

｢銀座グラッセ｣1Fにあるパティスリー。
銀座の老舗のカフェ｢ラ･ヴィータ･デラ･パーチェ｣が2008年にリニューアル。値段が時価という｢銀座プレミアムショートケーキ｣は冬限定のプレミアム商品です。シェフパティシエ･岡本公一さんは国内外で様々な賞を受賞。｢ムース豆のショコラ｣は｢第1回 豆を用いた和洋菓子コンテスト｣で優勝した一品です。3種の豆を巧みに織り交ぜた傑作です。

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