2012年1月21日(土)放送秩父 小鹿野温泉

小鹿野町で唯一の中華料理店。
銀座など都内の名店で修業を積んだ店主･丸山喜一さんが地元に戻り始めました。人気メニューの｢トツゲキラーメン｣は餃子の餡を中華なべに投入し、豚と鶏ガラの清湯スープを入れた画期的な餃子味のラーメン。ラー油を垂らせばより餃子に近づきます。1杯でラーメンと餃子の両方を食べた気になれるのです。

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