2012年3月3日(土)放送青梅

居酒屋。
こちらの名物は｢鳥の丸揚げ｣。半身の鶏肉を1度蒸すのがポイントです。それを大豆油でカラッと素揚げし、シンプルかつ豪快に塩･コショウのみで味付けした一品。クリスマスには1000本以上も売れるそうです。

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