2012年4月14日(土)放送赤羽岩淵

2011年オープンのタイ料理店。
オーナーシェフのサイウボン･テーパリットさんはバンコク出身。タイではラーメンなどに｢ナムターン（砂糖）｣を入れて食すそうです。こちらのお店でも麺類に砂糖を入れる事を推奨。加えることによりコクとまろやかさが増し、味に深みが出るのです。是非、試してみましょう。

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