2012年6月30日(土)放送神奈川 秦野

良質の水に恵まれた秦野ならではの名産です。中でも、｢さか間｣は使うそばの実を自家製粉。月毎に最良の産地をセレクトしています。そして｢石庄庵｣ではそば畑を所有。当日使う分だけ挽くため華やかに風味が開花します。

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