2012年7月28日(土)放送秋川渓谷

こんにゃく専門店。
この地で50年以上前から手作りのこんにゃくを製造販売。2代目･森屋一穂さんが地元で採れるイモから作ります。絶妙に空気を含ませながら練り上げる｢手どりこんにゃく｣は、機械で練るものにはない優しくて柔らかい食感。砂糖醤油で煮た｢干しこんにゃく｣は酒のつまみに人気です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。