2012年8月25日(土)放送浅草 観音裏

2005年に開店したフレンチ居酒屋。
店名の“サバ(Ca va)”は、フランス語で“元気だよ”などの意味です。ワインのお供はフランスのビストロ風家庭料理。｢フォアグラのテリーヌ｣など、ハイクオリティなつまみが楽しめます。こちらは地元の支持を得て、お座敷終わりの芸者衆も常連さん。皆さんのお気に入りの「ハトのソテー」は、箸で気軽に頂くのが観音裏スタイルです。

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