2012年10月27日(土)放送深川 森下

創業から110年の老舗蕎麦店。
こちらは靴を脱いで上がるスタイル。蕎麦がきを醤油で焼いた｢そばがきのつけ焼｣は、｢やきのり｣と共に頂くのが常連流です。蕎麦には季節ごとに選ぶ国産の蕎麦粉を使用。辛味大根をたっぷり使った｢おろしそば｣が人気です。ぶっかけにもできますが、おろしを蕎麦に入れ、かき混ぜてから盛り蕎麦の様に食べるのが通な食べ方です。

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