2012年11月3日(土)放送安芸の宮島

宮島名産の｢あなご｣は、島の東部にある唯一の漁港･杉之浦漁港で揚がります。今でも捕り続けるあなご漁師は、現在3人。そのうちの1人･丸本孝雄さんは板前でしたが、9年前に家業を継ぐため帰郷しました。宮島でのあなご漁は専用の筒に牡蠣などの餌を入れ、牡蠣筏(いかだ)周辺に仕掛けを設置。あなごは夜行性なので、引き揚げるのは深夜です。狭い所に固まる習性があるため、1つの筒に何匹も入ります。

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