2012年11月10日(土)放送恵比寿南

中華料理店。
フカヒレ料理の名店です。中でも｢大ふかひれの姿醤油煮込み｣は、ヨシキリザメの尾ビレを醤油味のパイタンスープでじっくり煮込んだ一品。つややかな傑作に昇華します。また、濃厚なパイタンスープに特製の麺がよく絡んだ｢ふかひれの煮込みつゆそば｣や、海老がたっぷり入った｢海老入り水ギョーザ｣もオススメです。

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