2012年11月10日(土)放送恵比寿南

手打ち蕎麦のお店。
高級天ぷら店のような白木のカウンターに、木製の冷蔵庫が設えてあります。一流懐石料理店の元料理長が揚げる｢季節の野菜 天ぷら盛り｣は繊細。沖縄や大島など、6種類の塩の中からお好みで頂きましょう。蕎麦の打ち手は、銀座の名店｢田中屋｣出身の実力派･料理長の斎藤賢一さん。北海道産蕎麦粉を、日々天候に合わせて最良の配合にしています。

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