2012年11月10日(土)放送恵比寿南

沖縄料理店。
食材はほぼ毎日、那覇の本店から空輸しているため傷みやすい姫シャコ貝もお刺身で頂けます。注目は｢幻の豆腐よう｣。泡盛を寝かせる鍾乳洞で1年間熟成させた、沖縄県内でも入手困難な貴重な味です。また｢あぐー豚のラー油鍋｣は、沖縄食材をブレンドした自家製ラー油が後を引きます。

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