2012年11月10日(土)放送恵比寿南

食材に拘るカジュアル和ダイニング。
こちらには個室も完備。鎌倉人参のムースなどが盛られた｢日替り 和タパス｣は、全て1皿500円です。そしてこちらのとっておきが、宮内庁にも献上されたブランド鴨｢銀の鴨｣を使った逸品｢本鴨 しゃぶしゃぶ(手打ち小蕎麦付き)｣。ロース肉につくね、さらにガラでとったスープと、極上の鴨づくしです。柔らかさと濃厚な旨味が絶品です。

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