2013年1月19日(土)放送熱海

熱海には料理自慢の宿が数多あります。中でも｢熱海 ふふ｣の夕食は、日本料理と鉄板焼きからチョイス。何度行っても感動が待っていると、リピーターから高い評判を得ています。そして｢WA亭 風こみち｣は、料理の美味しさに定評がある宿。料理長･田川忠行さんが最も大切にしているのが、和食の根幹となる米と水への拘りです。

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