2013年5月11日(土)放送三軒茶屋 三角地帯

18位 ほしぐみ

居酒屋。
“ワインが呑める赤提灯”をコンセプトに、2009年にオープンしました。こちらのオススメは「ひな鶏 半身揚」。ひな鶏に9種のスパイスを揉み込み、一度蒸してから素揚げしています。複雑に絡み合うスパイスの風味と、酸味のあるワインが好相性。ジューシーな肉も柔らかく絶品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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