2013年5月11日(土)放送三軒茶屋 三角地帯

半年前にオープンした広島府中焼きのお店。
「広島府中焼き」とは、広島県東部にある府中市で昔から愛されているお好み焼きのこと。牛脂のミンチをたっぷり使うのが特徴で、広島焼きでよく使う細いもやしは使いません。そして麺が香ばしくパリパリになるよう、じっくり揚げ焼き。外はカリカリ、中はフワフワで、甘く濃厚なソースと脂の旨味がしみた麺が絶品です。

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