2013年7月20日(土)放送東京スカイツリーがある 墨田区BEST30

江戸の庶民が愛したスタミナ食といえば、夏が旬のどぜう。
夏は、どぜうに脂がのり骨も柔らかくなるので益々美味しくなります。墨田区内にどぜうの専門店が2軒あります。｢どぜう ひら井(※)｣は明治36年創業のどぜう専門店。夏はやはり丸のままの｢どぜう鍋｣がオススメです。
※日曜定休

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