2013年12月14日(土)放送上野 稲荷町

18位 さんじ

元力士が営むラーメン店。
シドニーの人気店「亮亭」で食べたラーメンに衝撃を受け、その店で修行を積み、
帰国して自分の店をオープンさせた。
「亮亭」で習得した、大量の豚骨を使う濃厚スープにアレンジを加えたラーメンは、
唐辛子100本を使った特製ダレを合わせる。
猛烈に辛いかと思いきや、旨味のみが際立つ味わい。
住所: 東京都台東区東上野3-25-12
TEL: 03-5812-8023

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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