2014年4月19日(土)放送阿佐ヶ谷

「バードランド銀座」の暖簾分け。奥久慈軍鶏を丸のまま仕入れ、毎日お店で捌いている。焼き鳥は塩の量を串の先端と根元で絶妙に加減。一口目と二口目の塩の感じ方までしっかりと計算されている。
住所: 東京都杉並区阿佐谷南3-37-9バール阿佐ヶ谷1F
TEL: 03-3392-8941

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