2014年6月14日(土)放送千葉 君津

君津で45年続く鰻屋さん。鰻を蒸さずに茹でる独特の手法で鰻の余分な脂を落とし、茹で汁の旨味を染み込ませる。2種類のタレに順番にくぐらせ、すっきりとした甘さのかば焼きにする。
住所: 千葉県君津市鹿野山199
TEL: 0439-37-2112

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