2014年12月13日(土)放送美味しい神田

神田には天ぷらの名店も数多揃う。

【天兵】
神田須田町に店を構える、昭和15年創業の天ぷら屋さん。先代が江戸の古文書で見つけたという、カヤの油を使った天ぷらがいただける。
住所: 東京都千代田区神田須田町1-2-1
TEL: 03-3256-5788

【天ぷらと和食 山の上】
山の上ホテルにある天ぷらと和食の名店。代々、料理長を務めてきたのは、銀座の「てんぷら近藤」や京橋の「てんぷら深町」を開いた名料理人たち。タネは乾燥を防ぐため、今でも氷の冷蔵庫で保存している。
住所: 東京都千代田区神田駿河台1-1山の上ホテル 1F
TEL: 03-3293-2831

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