2015年5月16日(土)放送京急 久里浜

この街は、「西の明石、東の久里浜」と賞賛される、タコの名産地。久里浜沖のタコは東京湾へと流れ込む速い潮にもまれるため、身が縮まり極上。良質な餌を食べて育っているため、旨味も豊か。

【ひさご寿司 本店】
久里浜の地蛸を楽しめる寿司店。タコは、毎日継ぎ足して使っている茹で汁で茹でる。凝縮されたタコのエキスで旨味がアップし、きれいな小豆色にゆであがる。
住所: 神奈川県横須賀市久里浜4-5-11
TEL: 046-835-0622

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