2016年4月30日(土)放送信州 上田

上田で半世紀近く愛されている、独特のスタイルの焼き鳥。「美味だれ焼き鳥」の名で町おこしにも一役かっている。食べる直前に、お客さんが自分でニンニクたっぷりの醤油ダレをかけるのが上田流。「追いダレ」と「美味しい」、そして、上田の方言で”あなた達”を意味する「おいだれ」の3つの言葉をかけて、近年この名が付けられた。

【やきとり 横綱】
美味だれ焼き鳥がいただけるお店。味付けは辛め。
住所: 長野県上田市中央2-13-5
TEL: 0268-23-3398

【焼とり かわしま】
焼き鳥屋さん。美味だれ焼き鳥がいただける。
住所: 長野県上田市中央3-9-16
TEL: 0268-24-2744

【つづらや】
美味だれ焼き鳥がいただけるお店。味付けは甘め。
住所: 長野県上田市中央2-12-25
TEL: 0268-25-1248

【がんちゃん】
多くの観光客もやってくる焼き鳥の有名店。リンゴやバナナなども入った美味だれは、焼き鳥はもちろん、名物の豚レバーにもかけて食べるのがおススメ。
住所: 長野県上田市中央3-2-13
TEL: 0268-25-2119

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