2016年8月27日(土)放送赤羽

昭和27年創業。平日は昼の3時、土曜は昼の2時からコの字のカウンターが埋まる大衆酒場。常連さんがこぞって注文するのが“きゃべ玉”。普通のサラダ油で普通のキャベツを強火で炒め、卵2つを絡めるだけ。味付けは普通の塩こしょうのみというごくシンプルな料理。店主もなぜ人気なのか分からないというが、理屈抜きで美味しい名物料理。
住所: 東京都北区赤羽1-2-4
TEL: 03-3901-8859

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