2016年10月15日(土)放送茗荷谷

大正2年創業。椿山荘にも卸す老舗。豆腐に使う大豆は北海道産の"とよむすめ"。香りが良く、甘みの強い品種。極上の豆腐を作り出している。店を受け継ぐのは4代目。実は、元プロボクサーで、日本ウェルター級のチャンピオンにもなった方。しかも、東京工業大学の地球惑星科学科を卒業。400倍の望遠鏡を使って、月に1度、地元の子ども達のために、星空観察会も開催している。才能あふれる4代目が街を盛り上げている。
住所: 東京都文京区小日向3-7-3
TEL: 03-3941-2535

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