2017年6月17日(土)放送埼玉 久喜

文政4年創業の老舗酒造。中でもこだわりは、江戸から伝わる「小蓋麹造り」。蒸し米を蓋に小分けすることで、温度や湿度を徹底管理している。その伝統は現在、7代目と8代目が継承している。
住所: 埼玉県久喜市久喜中央2-9-27
TEL: 0480-21-2301

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