2017年8月12日(土)放送三島

箱根の西麓、標高50メートル以上で栽培される。富士の火山灰と赤土の恵みで、味が濃く、栄養価の高い野菜が育つ。

【フードカルチャー・ルネサンス】
標高の異なる畑で、300品種を超える野菜を農薬や化学肥料は使わずに栽培している。

※掲載している情報は、放送時点のものです。