2017年9月2日(土)放送江戸川区 船堀

船堀が誇る老舗の和菓子工場。

【山信食産】
昭和30年創業のくず餅を製造している工場。葛粉は使わず、小麦でんぷんで作られる江戸伝統のくず餅は、独特の弾⼒と淡い酸味が特徴。毎週火曜は工場前で直売している。若い⼥性に⼈気なのが、ハート型のくず餅。紅芋やカボチャなどの様々なフレーバーが楽しめる。
住所: 東京都江戸川区東小松川4-20-12
TEL: 03-3656-4460

【笠原製菓】
昭和35年創業のせんべい工場。経営するのは、センベイブラザーズこと、笠原兄弟。弟が製造を担当し、兄がパッケージなどをデザイン。せんべいを 「おいしく、かっこよく」をモットーに、せんべいの新たな可能性を切り開いている。若者や外国人のファンも多いという。
住所: 東京都江戸川区船堀7-6-16
TEL: 03-3687-2495

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