2017年10月7日(土)放送京都 伏見稲荷

5位 稲荷寿司

それぞれのお店が工夫を凝らした伏見稲荷の名物。京都の稲荷寿司は三角形できつねの耳の形に由来するといわれている。一方、関東では主に俵型。これは、稲の荷、つまり米俵から。形は違ってもルーツは同じお稲荷様といわれている。

【稲福】
食事処。こちらの稲荷寿司は祇園の豆腐店で作られた油揚げを使用。具は白ゴマと刻みゴボウで、はんなりとした甘めの味付け。
住所: 伏見区深草開土町2-4
TEL: 075-641-3696

【にしむら亭】
稲荷山にあるお茶屋さん。名物の稲荷寿司は小振りで上品なサイズ。黒ゴマと刻んだゴホウが入っている。
住所: 伏見区稲荷山官有地四ツ辻
TEL: 075-641-2482

【千本いなり】
駅前に構える稲荷寿司専門店。具は蓮根と青山椒など、5種類の美味しく楽しいラインアップ。中でも、牛肉のしぐれ煮が人気を呼んでいる。
住所: 伏見区深草一ノ坪町33
TEL: 080-7997-7518

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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