2017年12月23日(土)放送老舗の銀座

時代と共に新しいことに挑戦してきた銀座。この街で発祥し、全国に広まったものがいっぱいある。

【銀座 木村家】
明治2年創業。あんぱんの元祖。明治7年に誕生した酒種あんぱんを、翌年、明治天皇に献上する際、桜の塩漬けをのせた。
住所: 東京都中央区銀座4-5-7
TEL: 03-3561-0091

【若松】
明治27年創業の甘味処。あんみつの元祖。
住所: 東京都中央区銀座5-8-20 コアビル1F
TEL: 03-3571-0349

【資生堂パーラー】
明治35年に日本初のソーダファウンテンとして誕生した。それはソーダとアイスクリームのお店のこと。その2つを合わせた「アイスクリームソーダ」が世にいう「クリームソーダ」となって全国に広まった。アイスクリームは明治のレシピをいまだ守っている。
住所: 東京都中央区銀座8-8-3
TEL: 03-5537-6241

【煉瓦亭】
明治28年創業の洋食の名店。創業以来、日本の洋食のパイオニアとなってきた。レトロな店内で味わう洋食は格別。こちらには元祖のメニューがたくさんある。オムライス、ハヤシライス、ポークカツレツも元祖。生パン粉もこちらが生み出した。つまり今やお馴染みの数々の揚げ物はこのお店から巷に広まった。
住所: 東京都中央区銀座3-5-16
TEL: 03-3561-3882

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