2018年3月10日(土)放送日本橋室町

【日本橋 貝新】
三重県桑名の本店から暖簾を分けし、日本橋に店を構えて１３０年。「浮かし煮」という伝統技法を用いた貝のしぐれ煮が名物。

【日本橋 鮒佐】
文久２年創業。お店のこだわり旬を活かす今の時期のおススメは、水ブキの佃煮。使う水ブキは、愛知県知多産の極太もの。
住所: 東京都中央区日本橋室町1-12-13
TEL: 0120-273-123

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