2018年6月2日(土)放送チャーミングな埼玉ＢＥＳＴ２０

埼玉県北部の街でよく食べられるご当地グルメ。「フライ」とは、水で溶いた小麦粉の上に、豚肉やネギ、生卵などをトッピングして焼いたもの。名前は「フライ」だが油で揚げない。鍋の蓋で押さえながら焼いていく。かつては、フライパンで焼いていたため、「フライ」という名が付いたという。

【古沢商店】
大正14年創業。焼きそばとフライのお店。フライは子ども達にも大人気。
住所: 埼玉県行田市天満5-14
TEL: 048-556-4317

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