2018年10月20日(土)放送高円寺

日本のインド「高円寺」。自ずとカレーのお店が年々増えている。

【スパイスカレー青藍】
昨年オープン。油に、スパイスの香りをつけるテンパリングという工程を注文のたびに行っている。これは、独自に調合したスパイスの香りを最大限に生かす為の店のこだわり。
住所: 高円寺北2-41-15
TEL: 03-5327-8342

【妄想インドカレー ネグラ】
２年前にオープン。店主がインドに行ったことがないため、「妄想」して自由に作っているカレー屋さん。日替わりカレーは、おかずもたっぷり乗った、わくわくメニュー。
住所: 高円寺南3-48-3

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