2019年5月11日(土)放送奥渋谷

奥渋きっての人気店。大都会 渋谷のど真ん中で作るフレッシュチーズの専門店。搾ってから24時間以内の東京産の牛乳にこだわり、店の工房で毎朝3時から作っている。オススメはイタリア・プーリア州発祥のチーズ”ブッラータ”。新鮮さが命のため、ほとんど輸入されず、作るのも難しい幻のチーズ。実はこちらのお店が日本で初めて製造に成功した。
住所: 東京都渋谷区神山町5-8
TEL: 03-6407-9806

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