2019年6月15日(土)放送築地

築地場外市場の路地に第1号店をオープン。クリーミーなカレーうどんが話題となり、人気に火がつきました。ウニを立ち食いスタイルでいただく「うに小屋」や、海鮮丼のバリエーション豊富な「ハレの日食堂」、常時１０種以上のウニが食べ比べできる「うに虎」など、年々、店を増やし、今や場外だけで１２店舗を展開。

【和牛うに虎】
今年3月にオープンした虎杖の最新店。目玉は、国産黒毛和牛の炙りと、産地の異なる2種類のウニをたっぷり盛り付けた丼。海と陸の高級食材を一度に楽しめる、贅沢極まりない最強の丼です。
住所: 東京都中央区築地4-9-6
ダイヤモンドレジデンス2F

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