2019年7月6日(土)放送南房総

新鮮な魚を味噌などと一緒に叩くなめろうは南房総で生まれたとされる漁師料理。皿を舐めるほど美味しいことからこの名がついたと言われる。なめろうの食べ方は、ごはんの上に乗せて熱いお湯をかけて食べる「まご茶」、酒のつまみに最適な丸く固めて焼く「さんが焼き」などアレンジも多彩。作りたてのなめろうを熱々のフライパンでそぼろ状に炒った「炒りさんが」も子どもから大人まで大人気。

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