2020年1月18日(土)放送蔵前

17位 ラーメン元楽&らーめん改

蔵前には新旧、個性の強い人気のラーメン店が2軒ある。

【ラーメン元楽】
25年前にオープン。美味しさの秘密は濃厚スープと、徹底的にクセや臭いを抜いてから豚骨スープで煮込んだ極上背脂。こってりガツンとくる一杯と思いきや、見た目ほどクドくなく、軽やかな味わい。
住所: 東京都台東区蔵前2-12-3
TEL: 03-3851-4537

【らーめん改】
3年前にオープンしたラーメン店。貝の出汁がメインのラーメンを味わえる。ここで使う貝はアサリの一本勝負。上品なビジュアルをいい意味で裏切る、パンチの効いた旨み。あさりのスープが全粒粉のちぢれ麺に絡む極上の一杯。
住所: 東京都台東区蔵前4-20-10
TEL: 03-3864-6055

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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