2020年10月17日(土)放送豊洲

豊洲で半世紀以上続く食堂。地元民にも、ビジネスマンにも大人気。常連さんのオススメは長崎の郷土料理、皿うどん。本場の味の秘訣は、長崎では大メジャーの調味料「チョーコー醤油」。長崎出身の先代の頃から取り寄せ、本場の味を再現している。そのままでも十分美味しいが、皿うどんにウスターソースをたっぷりとかけていただくのが本場流。旨味が増してやみつきの味になる。
住所: 東京都江東区豊洲5-5-1 豊洲シエルタワー1F
TEL: 03-3536-0129

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