2022年3月19日(土)放送老舗の神田

かつては江戸前でうなぎが獲れ、蒲焼きは江戸っ子の大好物だった。そのため、この街には長年愛される鰻の名店が揃う。

【今荘】
明治30年代創業。鰻屋さんでは珍しい、庶民的で味のあるカウンター席で頂けるのは、ふっくらかつ香ばしい鰻重。
住所: 東京都千代田区神田神保町3-15-1
TEL: 03-3263-3061

【明神下 神田川本店】
文化2年創業。もともと江戸城の料理人だった初代の時代から約200年続く鰻の名店。

【久保田】
明治30年創業。川魚問屋「久保田」の向かいにある直営の鰻料理店。そのため質と鮮度は抜群で、お米や漬物など細部にもこだわっている。このお店にはなんと肝吸いが無い。なぜなら、肝は全て串焼きにするから。肝を身で挟むように刺し、備長炭で焼いた名物は無くなり次第終了になる。
住所: 東京都千代田区外神田5-6-9
TEL: 03-3831-6082

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