2022年5月28日(土)放送千葉 佐倉

佐倉を代表する蕎麦の老舗。

【房州屋】
昭和初期に、南房総の勝山からやってきた初代が始めたお店。名物のひとつが「とろろそば」。佐倉の特産品である大和芋は粘りが強く旨味が濃厚。喉越しの良い蕎麦によく絡む。
住所: 千葉県佐倉市新町233
TEL: 043-484-0402

【川瀬屋】
天保元年創業。かつては佐倉藩主の堀田家にも出前をしていたという。8代目が作る名物は、薄衣で海老のプリプリ感が楽しめる大きなかき揚げ。ごま油の香りや野菜の風味も秀逸。
住所: 千葉県佐倉市新町129
TEL: 043-484-0136

※掲載している情報は、放送時点のものです。