2022年6月18日(土)放送堀切菖蒲園

「美山亭」や「三河屋」など、堀切は町中華店が都内屈指の密集ぶり。町中華探検隊副長の下関マグロさん曰く、堀切は町中華密集地帯「中密地帯」なのだという。

【タカノ】
コロナ禍前は24時間営業だったという堀切の名物店。おすすめは半チャンラーメン。食紅で色づけしたひき肉が入ったチャーハンが個性的。また、オムライスも絶品。ラードで炒めることでケチャップの水分がとび、コクのあるチキンライスになる。
住所: 東京都葛飾区堀切5-3-2
TEL: 03-3690-0945

【来集軒】
老舗感のある町中華だが、オープンしたのは12年ほど前。86歳のご主人は、16歳から中華料理一筋。亀有で大型の中華料理店も経営していたが倒産。その後、73歳でこのお店をオープンした。名物は焼売。初めて修行した店で習得した技法を守る、70年変わらない味。
住所: 東京都葛飾区堀切5-5-1
TEL: 03-5680-6589

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