2022年12月10日(土)放送埼玉 八潮

八潮の特産品のひとつ。市内で130軒以上の農家が手がけ、全国でもトップクラスの生産量を誇る。八潮のマスコットキャラクター「ハッピーこまちゃん」の名前の由来にもなっている。

【きーCurry】
人気のカレー屋さん。2022年に、八潮市と日本薬科大学と、レトルトカレー「八潮かりぃ」を共同開発。小松菜をパウダーにすることで、栄養価がアップ。
住所: 埼玉県八潮市中央1-29-10
TEL: 048-998-3050

【菓子道楽 杵屋】
人気の和菓子店。こちらでは、小松菜を使った和菓子を販売。それが、つつじの花をイメージしたお饅頭「やしお躑躅」。白餡に小松菜を練りこみ、白玉粉を使った求肥で包んでいる。
住所: 埼玉県八潮市八潮6-4-10
TEL: 048-996-5498

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