2023年1月7日(土)放送川越

天保元年に造られた醤油蔵。今も昔ながらの天然醸造にこだわっている。4代目が周囲の反対を押し切って作ったのが、2年間も熟成させた「はつかり甘露醤油」。より旨味が際立ち、芳醇に仕上がった逸品。
住所: 埼玉県川越市仲町10-13
TEL: 049-224-2122(直売店 鴫蔵)

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