2023年1月21日(土)放送横浜 馬車道

この街で人気の2軒の中華料理店。

【生香園】
昭和46年創業。テレビなどでおなじみの周富輝さんが総料理長を務める広東料理の名店。周さんオリジナルの「牡蠣の香り揚げ」は、カレースパイスを纏わせた冬季限定の大ヒットメニュー。
住所: 神奈川県横浜市中区相生町5-80
TEL: 045-651-5152

【水綾閣】
2021年オープン。シェフはウェスティンホテル東京などで腕を振るった横浜出身の横尾さん。“焼き物の魔術師”と言われるシェフのイチオシは「北京ダック」。特注した窯で他にはない極上食感と旨味を引き出している。また、カルパッチョ仕立ての「フグ刺し」や特製スパイスを絡める「フグの唐揚げ」など、和食とも中華とも違う新たな美味しさに出会える。
住所: 神奈川県横浜市中区南仲通4-49
TEL: 045-263-9061

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