2023年1月21日(土)放送横浜 馬車道

昭和29年創業の洋食店。常連さんにも変わらない味と愛されているのが「オムライス」。船のコックをしていた初代料理長のレシピのまま、卵を4個使い、白味はメレンゲにしてフワッと焼き上げる。これぞオムライスといった美しいフォルムで、最上級のロースハムがアクセントになっている。

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